Den Zucker mit den Eigelben schlagen bis es weiß wird.

Dann das Mehl hineingeben und schön rühren.

Währenddessen die Milch mit etwas Vanillemark in eine Kasserolle erhitzen und 5 Minuten ziehen lassen.

Dann die Eigelb-Zucker-Masse in die Casserole geben und bei schwacher Hitze weiter rühren bis es dickflüssig wird.

In eine Schale gießen und mit Frischhaltefolie bedecken. In den Kühlschrank stellen.