Direkt in die Salatschüssel, die Avocado zerdrücken, mit Zitronensaft und Hüttenkäse mischen. Mit Pfeffer würzen. Ich gebe nur ganz wenig Salz, da der Hüttenkäse oft Salz enthält.

Alle kleinen Zucchini grob reiben (nicht fein, sonst geben sie zu viel Wasser ab). Die Creme und die geriebene Zucchini zusammen mischen. Die Pekannüsse dazugeben.