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Zucchini und Halloumi Spieße auf dem Grill, perfekt gegrillt und garniert mit frischen Kräutern.
Lena

Zucchini mit Halloumi grillen

Ein tolles neues vegetarisches Rezept zum Grillen mit Zucchini und Halloumi.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 people
Gericht: Main Dish, Sides
Küche: German, Mediterranean
Kalorien: 271
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 1 piece Zucchini
  • 1 pack Halloumi (oder Grillkäse)
  • 2 tablespoon Olivenöl
  • 1 clove Knoblauch
  • 1 teaspoon Thymian
  • 1 teaspoon Salz, Pfeffer und Paprikapulver
  • 1 teaspoon Zitronenabrieb
  • 0.5 teaspoon Vanillezucker

Method
 

  1. Die Holzstäbe am besten während der Zubereitung in Wasser einweichen, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen.
  2. Thymian waschen und klein schneiden. Knoblauch durch eine Presse drücken. Mit den anderen Zutaten für die Marinade in einer Schüssel mischen und abschmecken.
  3. Die Zucchini mit dem Sparschäler gleichmäßig in dünne Streifen schälen. In eine Auflaufschüssel legen und mit der Marinade beträufeln. 30 Minuten marinieren.
  4. Währenddessen den Halloumi in Würfel schneiden. Zu den marinierten Zucchini legen und ebenfalls etwas mit dem Öl beträufeln.
  5. Die Zucchinistreifen falten oder rollen und abwechselnd mit den Halloumi Würfeln aufspießen.
  6. Auf dem Grill je nach Temperatur ca. 10 Minuten unter mehrfachem Wenden grillen.

Notizen

Die Zucchini Halloumi Spieße sind perfekt als Hauptgericht oder Beilage.