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Würzige gefüllte Zucchini mit Fisch, Möhren und Haselnüssen auf einem Teller serviert.
Lena

Würzige gefüllte Zucchini mit Fisch, Möhren und Haselnüssen

Ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos über würzige gefüllte Zucchini mit Fisch, Möhren und Haselnüssen.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 38 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 3 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Gericht: Hauptspeisen
Küche: Französisch
Kalorien: 300
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 6 kleine Zucchini
  • 2 Filets Kabeljau
  • 1-2 dicke Möhren
  • 1 Handvoll Haselnüsse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 guter TL Fischgewürz oder 1/4 TL Kurkuma, 1/4 roter Pfeffer, 1/4 Fenchel
  • 3-4 EL frischer Dill

Method
 

  1. Die Zucchini waschen, den Deckel abschneiden und das "Gemüsefleisch" in der Mitte herausschneiden. Ich schneide es erstmal mit einem Messer und kratze den Rest mit einem Teelöffel raus. Tipp: Den Rest Gemüse für meine Tomatensoße verwenden.
    2 Filets Kabeljau
  2. Die Kabeljaufilets in kleinen Stückchen schneiden und mit den restlichen Zutaten vermengen.
    1-2 dicke Möhren, 1 guter TL Fischgewürz, 3-4 EL frischer Dill

Notizen

Optimale Gewürze können je nach Geschmack angepasst werden.