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Frischer Wassermelone Feta Salat mit Minze auf einem Teller
Lena

Wassermelone Feta Salat

Wassermelone Feta Salat mit Minze – fruchtig, erfrischend & in 10 Minuten fertig. Der perfekte Sommersalat mit wenigen Zutaten, kalorienarm & unglaublich lecker!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 2 personen
Gericht: Salat
Küche: Vegetarisch
Kalorien: 184
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 1 kg Wassermelone
  • 150 g Feta (oder veganer Feta)
  • ½ Stück rote Zwiebel (gehackt)
  • 4 Stängel Minze (gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz & Pfeffer

Method
 

  1. Schale abschneiden, dann Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden. Auf einer großen Servierplatte oder Salatschüssel anrichten.
  2. Gehackte Zwiebel und Minze darauf verteilen, Feta darüber krümeln.
  3. Mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln, und mit Salz und Pfeffer würzen. Direkt so servieren (sieht am schönsten aus) oder vorher kurz mischen.

Notizen

Ein frischer und sommerlicher Salat, ideal für heißen Tage.