Go Back
Spinatsalat mit Erdbeeren und Avocado auf einem Holzbrett serviert, umgeben von frischen Zutaten.
Lena

Spinatsalat mit Erdbeeren

Dieser Spinatsalat mit Erdbeeren und Avocado schmeckt nach Sommer pur! Frisch, bunt, gesund, und unglaublich lecker!
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 personen
Gericht: Salat
Küche: Vegetarisch
Kalorien: 449
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 100 g Babyspinat
  • 10 Erdbeeren (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Avocado (in Scheiben geschnitten)
  • 1 kleine rote Zwiebel (in feinen Streifen)
  • 35 g Mandeln (gehackt & geröstet)
  • 2 EL natives Olivenöl
  • 1 EL Aceto Balsamico
  • 1 TL Dijon Senf
  • 1 TL Ahornsirup
  • ½ Knoblauchzehe gehackt
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Method
 

  1. Mandeln grob hacken und für ein paar Minuten einer Bratpfanne goldbraun anrösten.
  2. Alle Zutaten für das Dressing in ein Einmachglas geben und gut schütteln oder in einer kleinen Schüssel vermischen.
  3. Spinat, Erdbeeren, Avocado, und rote Zwiebel in dieser Reihenfolge in einer grossen Schüssel anrichten. Geröstete Mandeln darauf verteilen und mit dem Dressing beträufeln.

Notizen

Dieser Spinatsalat ist frisch und gesund, perfekt für den Sommer.