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Saftiger schneller Ofen-Fisch mit Tomaten und Basilikum, perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Lena

Schneller Ofen-Fisch - in 20 Minuten fertig!

Ratzfatz fertig und unfassbar lecker: Unser einfaches Rezept für saftigen Ofen-Fisch mit Tomate, Basilikum, Käse und Sahne!
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 people
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Kalorien: 481
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 800 g Kabeljaufilet (ohne Haut)
  • Salz, Pfeffer
  • 4 EL Zitronensaft
  • 200 g Schlagsahne
  • 300 g Kirschtomaten
  • 100 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 125 g Mozzarella
  • 75 g Parmesan (Stück)
  • 3 Stiele Basilikum

Method
 

  1. Fisch abspülen, trocken tupfen, in eine Auflaufform legen und mit Salz und 2 EL Zitronensaft würzen. Sahne, Salz, Pfeffer und 2 EL Zitronensaft verrühren und zugeben. Im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 18 Minuten backen.
  2. Kirschtomaten waschen, vierteln. Tomaten abgießen, dabei 2 EL Öl auffangen, und hacken. Mozzarella würfeln. Parmesan reiben. Alles mischen und nach ca. 8 Minuten auf dem Fisch verteilen. Basilikum waschen und zugeben. Zu Ende garen.