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Frischer Radieschensalat mit Kräutern auf einem Holztisch
Lena

Radieschensalat mit Essig und Öl

Der einfache Radieschensalat ist in wenigen Minuten vorbereitet und wirklich lecker. Durch das Essig und das Öl bekommt der Salat einen tollen mediterranen Geschmack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2 personen
Gericht: Salat
Kalorien: 80
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 250 g Radieschen
  • 1 kleine rote Zwiebel (siehe Anmerkungen)
  • 3 EL heller Balsamico
  • Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • schwarzer Pfeffer

Method
 

  1. Die Radieschen waschen, die Wurzeln und das Grün entfernen. Die Radieschen dann in feine Scheiben schneiden.
  2. Die Zwiebel abziehen und ebenfalls in sehr feine Streifen schneiden. Wer mag, kann die Streifen dann nochmal halbieren.
  3. Die Radieschen und die Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit dem hellen Essig und Salz nach Belieben vermengen.
  4. Nun noch das Olivenöl hinzugeben und alles für 20-30 Minuten durchziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notizen

Passt hervorragend zu einer Brotzeit, zum Grillen oder zu einem leckeren Mittagessen.