Go Back
Leichte Zitronen-Joghurt-Torte auf einer eleganten Kuchenplatte, dekoriert mit frischer Minze und Zitronenscheiben.
Lena

Leichte Zitronen-Joghurt-Torte

Eine erfrischende Zitronentorte mit Joghurt, leicht und köstlich.
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 55 Minuten
Portionen: 8 people
Gericht: Desserts
Küche: Deutsch
Kalorien: 230

Zutaten
  

  • 100 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 100 g Margarine
  • 1 Päckchen Götterspeise (Zitrone)
  • 50 g Zucker
  • 250 ml Wasser (kochend)
  • 300 g Naturjoghurt
  • 200 g Schmand
  • 200 ml Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 2 Zitronen (Saft)
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Götterspeise (Zitrone)
  • 50 g Zucker
  • 250 ml Wasser (kochend)

Kochutensilien

  • 1 Springform Für den Boden
  • 1 Schüssel Für die Creme
  • 1 Mixer Für die Zubereitung

Method
 

  1. Rühre Zucker, Vanillezucker, Eier und Margarine schaumig. Mehl und Backpulver untermixen. In eine gefettete Springform füllen und bei 170°C 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  2. Ein Päckchen Götterspeise mit Zucker vermischen und mit 250 ml kochendem Wasser übergießen. Umrühren bis alles aufgelöst ist. Kalt stellen.
  3. Schmand, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft cremig rühren. Abgekühlte Götterspeise hinzufügen und 20 Minuten kalt stellen.
  4. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Götterspeisecreme heben.
  5. Kalten Boden auf eine Kuchenplatte legen, mit Tortenring umschließen, Zitronencreme daraufgeben und kühlen.
  6. Nach einer Stunde ein Päckchen Götterspeise mit 250 ml Wasser zubereiten, leicht abkühlen lassen und löffelweise auf der Torte verteilen. Mindestens 3 Stunden kühlen.
  7. Nach Belieben dekorieren und servieren.

Notizen

Ideal für warme Tage und Familienfeiern.