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Klassischer Nudelsalat mit Mayo auf einem Grilltisch, dekoriert mit frischen Kräutern und Gemüse.
Lena

Klassischer Nudelsalat mit Mayo

Klassischer Nudelsalat wie von Oma, zubereitet mit einem köstlichen Mayo-Dressing.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 people
Gericht: Sides
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 250 g Nudeln (z.B. Fusilli)
  • 200 g Fleischwurst (z.B. Geflügel)
  • 100 g kleine Gewürzgurken (Cornichons + 2 EL Gurkenwasser)
  • 2 Stück Eier
  • 175 g Salatmayonnaise
  • 1 TL Senf (Dijon oder mittelscharfer)
  • ¼ - ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • ¼ TL Paprikapulver
  • ¼ TL Knoblauchpulver
  • etwas frisch gehackter Schnittlauch (optional)

Method
 

  1. Nudeln bissfest garen, kalt abspülen und im Sieb abtropfen lassen.
  2. Die Eier für 9-10 Minuten hart kochen und danach kalt abspülen.
  3. Die Fleischwurst klein würfeln und die Gewürzgurken längs halbieren und in Scheiben schneiden.
  4. Nudeln, Fleischwurst und Gewürzgurken in eine Schüssel geben, 2 EL vom Gurkenwasser unterrühren und kurz ziehen lassen.
  5. Salatmayo und die restlichen Dressing-Zutaten gut vermengen und über die Nudeln geben.
  6. Eier pellen, längs vierteln und vorsichtig unter den Nudelsalat heben.
  7. Optional mit frisch gehacktem Schnittlauch servieren.

Notizen

Dies ist ein einfacher und schneller Nudelsalat für Grillabende oder Buffets.