Zutaten
Method
- Bringe einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen und koche die Pasta für etwa 8 bis 10 Minuten, bis sie al dente ist.
- Gieße die Pasta in ein Sieb ab und lasse sie unter kaltem Wasser abkühlen.
- Wasche die Cherrytomaten und halbiere sie. Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.
- Lass die Mozzarella-Kugeln abtropfen und schneide sie gegebenenfalls in Hälften.
- Vermische in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer.
- Füge die abgekühlte Pasta zu einer großen Schüssel mit Tomaten, Mozzarella und Zwiebeln hinzu.
- Gieße das Dressing darüber und vermenge alles vorsichtig.
- Füge das frisch zupfte Basilikum kurz vor dem Servieren hinzu.
- Serviere den Nudelsalat sofort oder lasse ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Notizen
Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
