Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Heidelbeeren und Minze waschen und in einen Mixer geben. Den Zitronensaft, Apfelsaft und den Honig dazugeben und alles mixen, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Den "Fruchtbrei" absieben, sodass keine Flüssigkeit mehr übrig bleibt. In eine Flasche oder Karaffe füllen und mit Wasser aufgießen.

Tipp: Die Limonade mit einer Zitronenscheibe, Eis und Minze schön gekühlt genießen.