Backofen auf 190° Grad Ober und Unterhitze vorheizen.

Kichererbsen unter fließendem Wasser waschen und gut abtropfen lassen. Für ein noch besseres Back-Ergebnis Kichererbsen schälen.

Auf ein Küchenpapier geben und trocknen. In eine Schüssel geben und mit 1 EL Olivenöl mischen.

Anschließend auf ein Backpapier belegtes Backblech geben. Die Kichererbsen sollten sich so wenig wie möglich berühren, ansonsten werden sie nicht gleichmäßig knusprig.

Für 25 Minuten backen. In der Zwischenzeit Gewürze, Salz und restliches Öl mischen.

Die Kichererbsen aus dem Ofen nehmen und mit der Gewürzpaste mischen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Zurück aufs Backblech geben und nochmals für 10 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.