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Gegrillte Pilz-Spieße auf dem Grill mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben.
Lena

Gegrillte Pilz-Spieße

Dieses einfache Rezept für würzige, gegrillte Pilz-Spieße mit Knoblauch sind die perfekte Beilage oder Vorspeise zum Grillen im Sommer und in nur 15 Minuten zubereitet!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 8 spieße
Gericht: Vorspeise
Küche: Deutsch
Kalorien: 46.5
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 400 g Champignons (halbiert)
  • 2 EL Öl (Raps- oder Olivenöl)
  • 2 EL Tamari-Soße (oder Sojasoße)
  • 3-4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 2 TL frischer Thymian (gehackt)
  • 2 EL frische Petersilie (gehackt)
  • 1 TL Paprikapulver (oder Chili nach Geschmack)
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Öl (zum Bepinseln)
  • 1 EL Tamari-Sauce (zum Bepinseln)
  • frische Petersilie (zum Garnieren)
  • Chiliflocken (nach Geschmack)
  • Zitronen (zum Servieren)

Kochutensilien

  • 1 Grill oder Grillpfanne

Method
 

  1. Öl, Tamari-Sauce, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Paprikapulver und schwarzen Pfeffer in eine Schüssel geben und verrühren.
  2. Die Champignons halbieren und zusammen mit der Marinade in eine Schüssel geben. Gut vermengen, bis die Pilze vollständig mariniert sind.
  3. Die Pilze aufspießen, auf dem Grill oder in einer gusseisernen Grillpfanne goldbraun grillen, ca. 3-4 Minuten pro Seite, mit der Öl-Tamari-Mischung bepinseln.
  4. Die Spieße auf einem Servierteller anrichten, mit Petersilie, Chiliflocken und Zitronenspalten garnieren. Sofort genießen.

Notizen

Guten Appetit!