Die Nudeln wie auf der Verpackung beschrieben kochen und abgießen. Pastawasser auffangen.

Den Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden und dickere Stangen schälen. Dann dritteln und die letzten 5 Minuten mit zur Pasta ins Kochwasser geben.

Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und hacken. Butter zerlassen und beides darin anschwitzen. Mit Chiliflocken und Salz würzen.

Den Wein mit zur Sauce geben und 2-3 Minuten köcheln lassen, dann den Frischkäse einrühren. Sauce mit Pastawasser zur gewünschten Konsistenz bringen und 5 Minuten köcheln lassen.

Nudeln und Spargel unterheben und nach Belieben noch Pastawasser nachgießen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und sofort servieren.