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Fenchel Orangen Salat mit gerösteten Haselnüssen auf einem Holztisch serviert.
Lena

Fenchel Orangen Salat

Ein super einfacher, gesunder und schneller Fenchel Orangen Salat mit gerösteten Haselnüssen und einem frischen, milden Dressing.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 people
Gericht: Salat, Vorspeise
Kalorien: 166
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 1 Fenchel
  • 2 Orangen
  • 30 g Haselnüsse geröstet
  • 2 EL Orangensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz & Pfeffer zum Würzen

Method
 

  1. Haselnüsse grob hacken und für ein paar Minuten in einer Bratpfanne goldbraun anrösten.
  2. Fenchel mit einer Gemüsehobel oder Messer in feine Scheiben hobeln. Orangen schälen und in feine Scheiben schneiden. Mit den Haselnüssen in eine große Schüssel geben.
  3. Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel mischen und über den Salat gießen. Gut mischen und servieren!

Notizen

Perfekt als winterliche Vorspeise oder leichtes Mittagessen.