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Ein einfacher grüner Salat mit gemischten Salatblättern, gerösteten Haselnüssen und Balsamico-Dressing in einer großen Schüssel.
Lena

Einfacher Grüner Salat

Dieser einfacher grüner Salat ist mein absoluter Favorit was Beilagensalate angeht! Frisch, lecker, und in weniger als 10 Minuten fertig auf dem Tisch!
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 2 portionen
Gericht: Sides
Küche: Vegetarisch
Kalorien: 120
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 100 g gemischte grüne Salatblätter (oder Jungsalat) siehe Notizen
  • 30 g Haselnüsse grob gehackt & geröstet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Aceto Balsamico oder weisser Balsamico, Rotwein, oder Apfelessig
  • ½ TL Dijon Senf
  • ½ TL Ahornsirup oder Honig
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer

Method
 

  1. Haselnüsse grob hacken und in einer Bratpfanne ohne Öl goldbraun rösten (circa 5 Minuten).
  2. Salatblätter mit kaltem Wasser gut waschen und mithilfe einer Salatschleuder gut trocknen.
  3. Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel mischen. → Knoblauchliebhaber geben gerne noch ¼ Zehe gehackter Knoblauch rein.
  4. Salatblätter und geröstete Haselnüsse in einer grossen Salatschüssel anrichten, Dressing darüber träufeln, gut mischen, und sofort servieren.