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Bunter Reissalat mit Curry in einer Schüssel, umgeben von frischen Zutaten wie Paprika und Erbsen.
Lena

Bunter Reissalat mit Curry

Das Rezept für den bunten Reissalat mit Curry ist einfach und schnell gemacht. Ideal als Beilage zum Grillen oder für das Partybuffet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 5 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: International
Kalorien: 389
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 250 g Basmati Reis
  • 1 Stück Paprika rot
  • 150 g Erbsen (TK)
  • 1 Dose Mais
  • 1 Becher Creme Fraiche
  • 3 EL Salat Mayonnaise
  • 4 TL Curry Pulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 50 ml Sahne (oder Cremefine)
  • Salz und Pfeffer

Method
 

  1. TK Erbsen auftauen lassen.
  2. Basmati Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
  3. Paprika in kleine Würfel schneiden.
  4. Mais abtropfen lassen.
  5. Creme Fraiche, Salat Mayonnaise, Olivenöl, Sahne, Curry Pulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und verrühren.
  6. Das Dressing, Basmati Reis, Mais, Erbsen und Paprika in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  7. Anschließend nochmal nach Belieben abschmecken.

Notizen

Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder für Buffets.