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Frisch zubereitete Bruschetta mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum auf Holzbrett.
Lena

Bruschetta Rezept mit Tomaten

Das Bruschetta original Rezept mit Tomaten ist sehr einfach und schnell zubereitet. Du benötigst nur wenige Zutaten und holst dir ganze einfach Italien nach Hause.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 10 Stück
Gericht: Appetizers
Küche: Italian
Kalorien: 146
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 2 Stücke Bruschetta Brot oder 1 Ciabatta Brot
  • 500 g reife Tomaten (Kirschtomaten, Rispetentomaten, Datteltomaten)
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Hand voll Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Method
 

  1. Tomaten halbieren, in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Danach die Tomatenstücke in kleine Würfel schneiden.
  2. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Rote Zwiebel abziehen und fein würfeln.
  4. Basilikum fein hacken.
  5. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken.
  6. Ciabatta Brot in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und im Backofen 10 Minuten rösten.
  7. Zwiebelwürfel, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und miteinander mischen.
  8. Die Tomatenmischung auf dem gerösteten Brot verteilen und anschließend warm oder kalt servieren.

Notizen

Ein einfaches und schnelles Rezept für Bruschetta mit frischen Zutaten.